Zu den Zitrusfrüchten zählen z.B. Zitronen,
Orangen auch Apfelsinen genannt, Mandarinen und Grapefruits.
Die Zitrone ist die Frucht des immergrünen Zitronenbaumes
und hat sein Ursprung in Indien, eine Besonderheit des
Zitronenbaumes ist dass diese das ganze Jahr über Früchte
als auch Blüten tragen. Es gibt über hundert verschiedene arten
von Zitronen die für ihre Reifwerdung ein gleichmäßig feucht
warmes Klima brauchen. Die einzelnen Zitronenarten unterscheiden
sich zB: in der Dicke ihrer Schale dem Saftanteil und auch im
Geschmack. Zitronen müssen nicht zwangsläufig Gelb gefärbt
sein, wenn sie ihre Reife erreicht haben, sondern weisen
dann eine glänzende Schale auf und können dann auch
geerntet werden.
Weitere Vitaminhaltige:
Nahrungsmittel sind zum Beispiel Obst,
Gemüse und Salat.Vitamine sind sehr hitze- und
lichtempfindlich, zudem ist der Vitamingehalt abhängig
von der Verarbeitungsart der Lebensmittel.
Tipp: Waschen Sie unbedingt die Früchte vor dem Schälen,
und dem Zubereiten gründlich mit heißem Wasser und
reiben Sie diese anschließend mit einem Küchentuch trocken.
Da Sie nicht wissen, ob die Früchte mit Wachs oder
Konservierungsstoffen behandelt wurden.
